Herbst – Winter Karte

Herbst-Winterangebot vom Sarter Partyservice e.K.

Suppen

Kürbissuppe mit Ingwer

Maronensüppchen mit frischen Kräutern und Creme Champignons

Klare Gemüsebrühe mit Kräuter Flädle und Wurzelgemüse

Salate

Käsesalat mit Staudensellerie und Feigen Senf Sauce

Rotkohlsalat mit Walnüssen

Rote Beete Salat mit Grapefruit & Orangenfilets

Vorspeisen

Rucola Birnen Salat mit Rosa gebratener Entenbrust im Weckglas

Roastbeef Röllchen gefüllt mit Quittenfrischkäse auf Baby Spinat Salat

Hauptgerichte

Zwiebelkuchen mit Speck

Wildragout mit Preiselbeersauce

Gänsekeulen mit Orangen Sauce

Apfel Rotkohl

Kartoffel Kürbis Gratin

Romanesco Gemüse mit gerösteten Mandeln

Schweinemedaillons mit frischen Kräutern im Speckmantel auf Tomaten-Prinzessbohnen Ragout

Dessert aus dem Weckglas

Spekulatius Mousse mit Vanille Kirschen

Panettone mit Grand Manier und Orangencreme (geschichtet)

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