Weckgläschen

Finger FoodSnacks – Weckgläschen

Buffet aus dem Weckglas

Bei einem reinen Weckgläschen Buffet, sollten Sie 5-6 Gläser pro Person kalkulieren. Selbstverständlich können die Weckgläser auch eine Ergänzung zu Ihrem Individuell gestalteten Buffet sein.

  • Couscous Salat mit Zitrusfrüchten, Curry und Ananas
  • Asiatischer Gemüsesalat mit Scampis
  • WeckglasMediterraner Sonnenweizen mit Hähnchenbruststreifen
  • Roastbeefsalat mit Oliventapenade
  • Italienischer Nudelsalat mit Putenstreifen
  • Salat von grünem Spargel mit Wachholderschinken
  • Kölscher Kaviar auf Kartoffel-Apfelsalat mit Zwiebelringen
  • Hausgemachter Kartoffelsalat mit Mini Frikadelle
  • Rotkohlsalat mit Kasseler Würfel

Finger Food & Snacks

Finger Food vom Partyservice Sarter aus Bonn

Finger Food – SnacksWeckgläschen

Ob Privat oder Geschäftlich, bieten wir Ihnen eine reichhaltige Auswahl an leckeren Kleinigkeiten. Serviert als Flying Finger Food oder aufgebaut als Buffet.
Zu einem Sektempfang empfehlen wir 3-4 Häppchen pro Person. Als Snack oder kombiniert mit anderen Speisen 5-8 Häppchen pro Person.

Wenn es ausschließlich Finger Food geben soll, empfehlen wir zum Satt werden 9-12 Häppchen pro Person.

Aus dem Gläschen:

  • heißgeräucherte Lachspraline auf Apfel Fenchel Salat
  • Cous Cous Salat mit Gemüse und Kichererbsen
  • Antipasti (verschiedene marinierte Gemüse)
  • Entenbrust Tranchen auf Waldorfsalat
  • Lachsröllchen auf Ratatouille Salat
  • Scampi auf Linsensalat

Rustikal:

  • Käsewürfel (mit Obst und Gemüse)
  • kleine Frikadellen (Sarter´s Originale)
  • kleine Schnitzel (vom Schwein oder Pute)
  • Mini Halve Hahn (Röggelchen mit Gouda und Zwiebeln)
  • getrocknete Pflaumen, Aprikosen oder Datteln im Speckmantel
  • Pumpernickeltaler mit Mett, Blutwurst oder Räucherforelle
  • Mini Laugengebäck mit Radischenfrischkäse

Mit italienischer Note:

  • Tomate – Mozzarella Spieße
  • Mango – Mozzarella Spieße
  • Melonenschiffchen mit Parmaschinken
  • Pumpernickeltaler mit Rucolafrischkäse und Scampi
  • Mini Pizza (Salami, Schinken, Spinat oder Tomaten & Basilikum Pesto)

Weitere Finger Food Kreationen:

  • Mürbteigtörtchen mit Lachstatar
  • Schweine oder Hähnchen Medaillons mit Obst garniert
  • Hähnchen Nuggets mit Ananas und Käse überbacken
  • Blätterteigvariationen mit Tomate, Spinat oder Käse/Schinken Füllung
  • verschiedene Mini Hähnchenspieße
  • Mini Quiche mit Paprika, Spinat, Lauch & Speck oder Räucherlachs

Tramezzini Röllchen

Tramezzini Röllchen gefüllt mit:

  • Honig Frischkäse, Feige und Pute
  • Thunfischcreme
  • Italienische Tapenade
  • Rucolafrischkäse mit Bresaola

Pumpernickel Carreé mit:

  • Pastinaken Mousse mit violetten Kartoffeln
  • Räucherforellenmousse mit Brunnenkresse
  • Süßkartoffelmousse mit Hirtenkäsestreuseln
  • Iberico Paprikamousse
  • Tomatenmousse und Pute

Schlemmerecke mit:

  • Räucherlachs, Frischkäse und Salat
  • Rucola, Pesto und Parmaschinken
  • Anti Pasti Gemüse

Süße Kleinigkeiten:

  • verschiedene Mini Plunder
  • Mini Blechkuchen (verschiedene Sorten)
  • Dessertgläschen (verschiedene Sorten)
  • Petit Fours

Finger Food Buffet „Der Klassiker“ – 10 Häppchen p.P. á 19,99€

  • Kleine Hähnchenspieße verschiedene Sorten
  • Mini Laugengebäck mit Radischenfrischkäse
  • Mini Quiche verschiedene Sorten
  • Schlemmer Ecke mit Frischkäse, Salat und Räucherlachs
  • Tomate Mozzarella Spieße
  • Tramezzino Röllchen mit Honig-Feigen Creme und Putenwürfel
  • Tramezzino Röllchen mit Rucola und Bresaola
  • Blätterteigvariationen verschiedene Sorten
  • Kleine Frikadellen
  • kleine Putenschnitzel

Finger Food Buffet Rustikal – 10 Häppchen p.P. á 14,99€

  • 2 Stück Käsewürfel mit Obst und Gemüse dekoriert
  • Pumpernickeltaler mit Blutwurst und Apfelscheibe
  • Pumpernickeltaler mit Mett und Zwiebeln
  • Mini Laugengebäck mit Radischenfrischkäse
  • Mini Halve Hahn mit Paprika und Zwiebeln
  • Kleine Schweineschnitzel
  • Blätterteigvariationen mit Spinat, Tomate und Käse/Schinken
  • Hähnchennuggets mit Ananas und Käse überbacken
  • Kleine Frikadellen

Finger Food Buffet – 8 Häppchen p.P. á 24,99€

  • Melonenhäppchen mit Parma Schinken
  • Mango-Mozarella Spieße mit rotem Pfeffer
  • Pumpernickel Careé mit Iberico und Paprikamousse
  • Pumpernickel Carreé mit Räucherforellenmousse
  • Herzhafte Gläschen mit Lachsröllchen auf Ratatouille Salat
  • Süße Gläschen mit verschiedenen Füllungen
  • Schlemmerecke mit luftgetrocknetem Schinken, Rucola und Pesto
  • Antipasti im Glas

Finger Food Buffet – 12 Häppchen p.P. á 29,99€

  • herzhafte Gläschen mit Scampi auf Linsensalat
  • herzhafte Gläschen mit Couscous Gemüse Salat
  • Mürbteigtörtchen mit Rucolafrischkäse
  • Pumpernickeltaler mit Hobelkäse und Olive
  • Tramezzino Röllchen gefüllt mit italienischer Tapenade
  • Tramezzino Röllchen gefüllt mit Thunfischcreme
  • Mini Wrap im Holzschiffchen gefüllt mit Rindfleischstreifen mediterran, Oliven und Rucolasalat
  • Mini Wrap im Holzschiffchen gefüllt mit Antipasti Gemüse, Pesto und Rucola
  • Mini Laugengebäck gefüllt mit Radieschenfrischkäse
  • Mini Quiche mit Lauch, Spinat, Paprika und Lachs
  • Frikadellen klein – Sarter´s Orginale
  • Tomaten Mozzarella Spieße

Vorspeisen & Salat

Vorspeisen Auswahl vom Partyservice Sarter aus Bonn

Vorspeisen

VorspeisenVorspeisen mit Fleisch & Fisch:

  • Fischplatte mit Räucherlachs, Forelle, Scampis und heißgeräucherten Lachspralinen
  • Braten-Schinken Platte, verschiedene Braten & Schinken nach Wahl
  • Marinierte junge Bundmöhren mit Knoblauch und Parmaschinken
  • Bresaola (magerer Rinderschinken mit Rucola und Parmesan)
  • Vitello Tonnato (gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsauce)
  • Rostbeef Platte (rosa gebraten und kalt aufgeschnitten)
  • Vitello von der Pute mit hausgemachtem Pesto
  • Mettigel mit Zwiebeln

Vegetarischvegetarische Vorspeisen Platten:

  • Käsecarpaccio (hauchdünn geschnittener Greyerzer Käse), mit Knoblauch/Kräuter Pesto
  • Mango Mozzarella mit rotem Pfeffer und Crema di Balsamico
  • marinierter grüner Spargel in weißer Balsamico Vinaigrette
  • Antipasti (verschiedene marinierte Gemüsesorten)
  • Rohkostplatte mit zwei verschiedenen Dips
  • Tomate Mozzarella mit Crema di Balsamico

Salat

  • Kartoffelsalat – klassisch mit Mayonnaise, Gurken und Ei
  • Tiroler Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Speck
  • Rotkohlsalat mit Essig/Öl und Walnüssen
  • Fusili-Pesto Salat mit Tomaten und Mozzarella
  • Puten Bombay Salat mit Curry und Obst
  • Matjessalat klassisch mit Zwiebeln und Äpfeln
  • Linsensalat mit Gemüse
  • SalatGeflügelsalat mit Mandarinen und Champignons
  • Rindfleischsalat mit Preiselbeeren, Gewürzgurken und Paprika
  • Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Schafskäse
  • Nudelsalat klassisch mit Mayonaise, Erbsen und Fleischwurst
  • Krabben Cocktail klassisch
  • Schweizer Wurstsalat mit Essig/Öl
  • Krautsalat klassisch
  • Ital. Nudelsalat mit Oliven und Antipasti Gemüse
  • Eiersalat mit Frühlingslauch
  • Rohkostsalat mit Möhren, Sellerie und Kraut
  • Spargelsalat (nach Saison)
  • Frühlingssalat mit Zucchini, Paprika, Möhren und Apfel
  • Kartoffelsalat mit Rucola, Cherrytomaten und Dijon Senf

Salatplatten

  • Babyspinatsalat mit Ziegenkäse, Pumpernickel Pralinen und Himbeer Vinaigrette
  • Gemischte Blattsalate mit Entenbrust Tranchen und Balsamico Dressing
  • Rucolasalat mit geröstetem Speck und Pilzen, dazu Balsamico Dressing
  • Gemischte Blattsalate (Lollo Rosso, Lollo Bionda, Radicchio & Frisée), Tomaten und Gurken mit zwei verschiedenen Dressings

Hauptgerichte & Suppen

Hauptgerichte vom Partyservice Sarter aus Bonn

Hauptgerichte – Buffet ArrangementsSuppen

Vom Rind und Kalb:

  • Rinderbraten aus der Keule oder Hüfte mit Sauce nach Wahl
  • Rindergeschnetzeltes aus der Keule mit Sauce nach Wahl
  • Roastbeef rosa gebraten und am Stück geliefert
  • Sauerbraten nach Hausfrauen Art
  • Rindergulasch klassisch
  • Rinderrouladen nach Hausfrauen Art
  • Saltimbocca – Kalbfleischröllchen mit Parma Schinken und Salbei
  • Kalbsgeschnetzeltes mit Sauce nach Wahl
  • Scaloppine – Kalbfleischröllchen gefüllt mit Spinat & Ricotta Käse

Vom Schwein:

  • Spießbraten – Schweinenacken gefüllt mit Zwiebeln, kräftig gewürzt am Stück geliefert
  • Krustenbraten – Schweineschinken knusprig gebacken, mit Schwarte am Stück geliefert
  • Schweinefilet in Sauce nach Wahl
  • Schweinegeschnetzeltes in Sauce nach Wahl
  • Fleischkäse mit oder ohne Zwiebeln, warm oder zum selber backen
  • Kasseler gebraten und am Stück geliefert

Vom Lamm:

  • Lammkeule am Stück geliefert mit frischen Kräutern
  • Lammragout mit frischen Tomaten und Champignons

Vom Geflügel:

  • Putenragout Bombay mit Früchten und Currysauce
  • Hähnchenbrustfilets in Pilzrahmsauce oder auf Ratatouillegemüse
  • Putenbraten in Rahmsauce oder auf Gemüsebett
  • Hähnchen Keulen – fertig gebraten, kalt oder warm

Fischgerichte:

  • Lachstranchen in Kräutersauce oder auf Gemüsebett
  • Zanderfilet auf Blattspinat & Kartoffelscheiben mit Knoblauchnote
  • Edelfischragout – Lachs, Viktoriabarsch und Zander in feiner Krabbensauce
  • Pangasiusfilet in Senf Dill Sauce
  • Lasagne mit Spinat und Lachs

Vegetarische Hauptgerichte

  • Couscous Gemüse Pfanne mit Dip
  • Kartoffel Gemüse Auflauf
  • Gemüse Lasagne

Wählen Sie Ihre Beilagen:

Salzkartoffeln – Bratkartoffeln – Klöße – Kartoffelgratin – Couscous – Schupfnudeln – Verschiedene Nudeln – Kartoffelpüree – Spätzle – Reis – Kartoffel/Möhren Stampf – Drillinge Natur – Rosmarinkartoffeln

Wählen Sie Ihr Gemüse:

Mediterrane Gemüseauswahl – Gemischte Gemüseplatte – Salat gemischt – frischer Spargel / nach Saison – Sauerkraut – Bohnen im Speckmantel – Rotkohl – Romanescu – Blattspinat

Sonderwünsche gerne auf Anfrage

Grillbuffet

Grill Buffets vom Partyservice Sarter aus Bonn

Für ein gelungenes Grillfest

vom Schwein

  • Grillwürstchen
  • Frische Bratwurst
  • Thüringer Bratwurst
  • Grillbauch kräftig gewürzt
  • Schweinenackensteaks mariniert
  • Schweine-Filet-Spieße im Speckmantel

von Rind, Kalb und Lamm

  • Kalbs Spieße von der Oberschale mit Paprika und Zwiebeln
  • frische Rindergrillwurst
  • Rinderhüftsteaks mariniert
  • Rinder-Filet-Spieße
  • Lammlachs Spieße

vom Geflügel

  • Hähnchenbrust mariniert
  • Hähnchenbrust Spieße mariniert
  • Putenbrust mariniert

Fisch

  • Scampi Spieße
  • Lachsfilet in Alufolie

Vegetarisch

  • Maiskolben
  • kleine Folienkartoffeln mit Kräuterquark
  • Gemüse Päckchen
  • Halloumi Grillkäse mariniert

Dips

Chili Mango Dip – Knoblauch Senf Dip – Honig Senf Dip – Curry Dip – Kräuterquark – Tsatsiki – Tomaten Bruscetta Dip – Kräuterbutter – Knoblauchbutter – Ketchup – Mayonaise – Ajoli – Remoulade – Grüne Sauce – Chimichurri Dip

Buffet Arrangements

Grillbuffet à la Provence (ab 20 Personen – je 25€)

  • Merguez ( pikante Rindfleischwürstchen)
  • Rinderfilet Spieße mit Kräutermarinade
  • Hähnchenspieße mit Paprika Marinade
  • mediterrane Lachspäckchen
  • kleine Folienkartoffeln mit italienischem Dip
  • Nudelsalat mit Antipasti Gemüse
  • Rucolasalat mit Parmesan, Cherrytomaten, Oliven und Balsamico Dressing
  • Couscous Salat mit Kichererbsen
  • verschiedene Baguette und Party Brötchen
  • eine Auswahl an verschiedenen Dips

Grillbuffet Deluxe (ab 20 Personen – je 20€)

  • Grillwürstchen
  • Gemüse Päckchen
  • Halloumi Grillkäse mariniert
  • Hähnchenbrust mit Curry Marinade
  • Maiskolben mit Kräuterbutter mariniert
  • Rinderhüftsteaks mit würziger Steak Marinade
  • Kartoffel Rucola Salat mit Cherrytomaten
  • Fusilli Pesto Salat
  • Bunter Linsensalat
  • verschiedene Baguette und Party Brötchen
  • eine Auswahl an verschiedenen Dips

Grillbuffet Wurstliebhaber (ab 10 Personen – je 12,99€)

  • eine Auswahl an verschiedenen Würstchen
  • Kartoffelsalat Klassisch
  • Krautsalat
  • verschiedene Baguette und Party Brötchen
  • Senf & Ketchup

kleines Grillbuffet (ab 10 Personen – je 16,99€)

  • Schweinenackensteaks mariniert
  • Hähnchenbrust Spieße mit Curry oder Paprika Marinade
  • Grillwürstchen
  • Tiroler Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Speck
  • Nudelsalat klassisch
  • Bauernsalat mit Oliven und  Schafskäse
  • gemischte Blattsalate mit zwei verschiedenen Dressings
  • verschiedene Baguette und Party Brötchen

 

Office Catering

Office Catering vom Partyservice Sarter aus Bonn

Konferenzgedecke

Können gerne ganz Individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden. Beispiel Gedecke für 20 Personen:

Basic (6,72€ p.P.*)

Konferenz Geschirr *
Heißgetränke inkl. Milch & Zucker *
Wasser
(24 kleine Flaschen)

Der Klassiker (11,09€ p.P.*)

Konferenz Geschirr
Heißgetränke inkl. Milch & Zucker
Wasser & Orangensaft
(je 24 kleine Flaschen)
Süße Mini Plunder
( p. P . 1 Mini Plunder)
Gebäck Teller
( p. P. 60 Gramm)
Servietten

Die herzhafte Kaffeepause (14,71€ p.P.*)

Konferenz Geschirr
Heißgetränke inkl. Milch & Zucker
Office CateringWasser, Apfelsaft & Orangensaft
(je 24 kleine Flaschen)
1/2 belegte Brötchen
( p. P. 3 Hälften)
Servietten

Die süße Kaffeepause (14,79€ p.P.*)

Konferenz Geschirr
Heißgetränke inkl. Milch & Zucker
Wasser, Apfelsaft & Orangensaft
(je 24 kleine Flaschen)
Mini Blechkuchen verschiedene Sorten
( p. P. 2 Stück)
Mundgerechtes Obst
( p. P. 300 Gramm)
Servietten

* Alle Gedecke beinhalten: 20 Kaffeetassen, Untertassen, Kaffeelöffel und Allzweckgläser, 30 Tassen Kaffee und 10 Tassen Tee
   Dies ist ein gewerbliches Angebot und alle Preise sind netto zuzüglich MwSt.

Dessert

Dessert vom Partyservice Sarter aus Bonn

Dessert

Alle Desserts können wir Ihnen wahlweise in kleinen Finger Food Gläschen, portionsweise in Weck Gläschen oder in Schüsseln anbieten.

Der süße Abschluss für alle Geschmäcker

  • Tiramisu – der klassische ital. Nachtisch (nur auf Platte)
  • Creme Caramel – klassisch
  • Eierlikör Creme mit Himbeer Sauce
  • Mango Creme, fruchtig und leicht
  • Rote Grütze mit Vanille Sauce
  • Mousse au Chocolat – klassisch
  • Mousse Waldbeere mit eingekochten Waldbeeren
  • Mousse Champagner, edel, süß und lecker
  • Mousse Vanille – klassisch
  • Office CateringSchwarzwaldtraum, Kirschen mit Sahne und Schokoladencreme
  • Frischer Obstsalat mit Früchten der Saison und Vanille Sauce
  • Panna Cotta mit Früchten oder Erdbeer-Rhabarber Grütze
  • Orangen Creme mit frischen Orangen verfeinert
  • Baileys Creme mit Löffelbiskuits
  • Pudding – Vanille oder Schokolade wie zu Muttis Zeiten
  • Vanille Quark mit frischen Früchten der Saison
  • Joghurt Limetten Creme, erfrischende Creme für heiße Tage
  • Bayrisch Creme mit frischen Früchten der Saison

Buffet Arrangements

Hauptgerichte – Buffet Arrangements – Suppen

Menü Rustikal (ab 20 Personen p.P. 19,99€)

  • Baguette und Party Brötchen
  • Rinderbraten aus der Keule in Rotweinsauce
  • Kartoffelgratin
  • gemischtes Gemüse
  • Spätzle
  • Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahmsauce
  • gemischte Blattsalate mit zwei verschiedenen Dressings
  • vegetarische Gemüse Lasagne
  • Rote Grütze mit Vanillesauce
  • Bayrisch Creme mit frischen Früchten

Menü a la Provence (ab 20 Personen p.P. 27,97€)

  • Baguette und Party Brötchen
  • Tomate Mozzarella mit Crema di Balsamico
  • Antipasti
  • Käsecarpaccio mit Knoblauch Kräuter Pesto
  • Bresaola mit Rucola
  • Saltimbocca Röllchen in Salbei Sahnesauce
  • Hähnchenbrust auf Ratatouille Gemüse
  • Rucolasalat mit gebratenem Speck und Pilzen, dazu Balsamico Dressing
  • Bandnudeln
  • Rosmarinkartoffeln
  • vegetarische Gemüse Lasagne
  • Obstsalat mit Vanillesauce
  • Tiramisu

Menü Klassik (ab 20 Personen p.P. 22,99€)

Buffet Arrangements

  • Baguette und Party Brötchen
  • Schweinefilet in Champignonrahmsauce
  • Kartoffelgratin
  • Prinzessbohnen
  • Lachstranchen in Kräutersauce
  • Reis
  • gemischte Blattsalate mit zwei verschiedenen Dressings
  • Couscous Gemüse Pfanne mit Tsatsiki Dip
  • Mousse au Chocolat
  • Mousse Waldbeer

Herbst – Winterangebot

Unsere Herbst / Winteraktion

Suppen

  • Kürbis Ingwer Suppe mit Brotchips
  • Pastinaken Cremesüppchen mit Trüffel und Kerbel

Vorspeisen

  • Rohkostspieße mit Karotten Cashewkern Dip
  • Cous Cous Salat mit Granatapfel und getrockneten Aprikosen
  • Entenbrust Pastrami auf Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen

Hauptgerichte:

  • Kartoffelsalat mit grünen Bohnen, Zwiebeln und gebratenem Speck dazu Poppelsdorfer Brüh Würstchen
  • Schweinefilet gefüllt mit getrockneten Pflaumen im Schwarzwaldmantel auf Prinzessbohnen Tomaten Gemüse dazu Schupfnudeln mit Wallnusspesto
  • Hokaido Lasagne mit roten Linsen
  • Gänsekeule mit Orangensauce und Maronen, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

Dessert:

  • Spekulatiusmousse mit Vanille Kirschen
  • Winterlicher Bratapfelauflauf mit Vanillesauce

Suppen aus Sarter’s Suppenküche

HauptgerichteBuffet Arrangements – Suppen

Sarter´s Suppenküche

Suppen mit Fleisch:

  • Gulaschsuppe vom Rind
  • Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch
  • Rinderkraftbrühe mit Gemüse Julienne, Markklößchen oder Flädle
  • Chili con Carne mit Kidney Bohnen und Mais
  • Pizzasuppe (mit Hackfleisch, Paprika, Champignons und Käse)

Suppen vegetarisch:

  • französische Kartoffelsuppe mit Champignons und Kartoffelwürfel
  • Tomaten Consommé mit oder ohne Basilikum Klößchen (enthalten Kalbsbrät)
  • Tomatencremesuppe mit frischen Kräutern
  • Kartoffel Cremesuppe mit Bärlauch (nach Saison)
  • Curry Rahmsuppe mit gerösteten Mandeln
  • Kürbissuppe mit Ingwer (nach Saison)
  • Gemüsebrühe mit Gemüsejulienne
  • Spargel Cremesuppe (nach Saison)
  • Broccoli Cremesuppe
  • Sarters SuppenkücheLauch Cremesuppe
  • Zucchini Cremesuppe
  • Käsesuppe mit Lauch
  • Paprika Cremesuppe
  • Möhren Cremesuppe

Eintöpfe:

  • Erbseneintopf mit Speck
  • Möhreneintopf mit Kartoffeln und Speck
  • Grünkohleintopf mit Speck
  • Wirsingeintopf mit Speck
  • Linseneintopf mit Speck

Wiener Würstchen oder Mettwürstchen für die Eintöpfe, können gerne separat dazu bestellt werden.