Finger-Food

Finger Food – Snacks – Weckgläschen

Stellen Sie sich aus den nachfolgenden Kleinigkeiten Ihr eigenes Buffet zusammen. Serviert als Flying Finger Food oder aufgebaut als Buffet für Ihre private Veranstaltung oder geschäftlichen Anlass. Zu einem Sektempfang empfehlen wir 3-4 Häppchen pro Person. Als Snack oder kombiniert mit anderen Speisen 5-8 Häppchen pro Person. Wenn es ausschließlich Finger Food geben soll, empfehlen wir zum Satt werden 9-12 Häppchen pro Person.

* Jede Finger Food Variante hat eine Mindestabnahme von 10 Stück

Aus dem Gläschen:

• heißgeräucherte Lachspraline auf Apfel Fenchel Salat
• Cous Cous Salat mit Gemüse und Kichererbsen
• Antipasti (verschiedene marinierte Gemüse)
• Entenbrust Tranchen auf Waldorfsalat
• Lachsröllchen auf Ratatouille Salat
• Scampi auf Linsensalat

Rustikal:

• Käsespieße (mit Obst und Gemüse)
• kleine hausgemachte Frikadellen
• kleine Schnitzel (vom Schwein oder Pute)
• Mini-Halve Hahn (Röggelchen mit Gouda und Zwiebeln)
• getrocknete Pflaumen, Aprikosen oder Datteln im Speckmantel
• Pumpernickeltaler mit Mett, Blutwurst oder Forelle
• Mini-Laugengebäck mit Radischenfrischkäse

Mit italienischer Note:

• Tomate – Mozzarella Spieße
• Mango – Mozzarella Spieße
• Melonenschiffchen mit Parmaschinken
• Pumpernickeltaler mit Rucolafrischkäse und Scampi
• Mini-Pizza (Salami, Schinken, Spinat oder Tomaten & Basilikum Pesto)

Tramezzini Röllchen gefüllt mit:

• Honig Frischkäse, Feige und Pute
• Thunfischcreme
• italienische Tapenade
• Rucolafrischkäse mit Bresaola
• Tomaten Tramezzini mit feinem Erbsenpüree
• Spinat Tramezzini mit Tomaten Bruscetta Füllung
• Vollkorn Tramezzini mit Hummus Füllung

Schlemmerecke mit:

• Räucherlachs, Frischkäse und Salat
• Rucola, Pesto und Parmaschinken
• Antipasti Gemüse

Mini Laugengebäck:

• mit Obazda Käse
• mit Rucola Frischkäse
• mit Honig-Feigensenf Frischkäse
• mit Radieschen Frischkäse und Frühlingszwiebeln

Weitere Finger Food Kreationen:

• Mürbteigtörtchen mit Lachstatar oder Rucolafrischkäse
• Schweine oder Hähnchen Medaillons mit Obst garniert
• Hähnchen Nuggets mit Ananas und Käse überbacken
• Cocktailsandwiches mit Thunfischcreme oder verschiedenem Aufschnitt und Käse
• Blätterteigvariationen mit Tomate, Spinat oder Käse/Schinken Füllung
• belegtes Laugenkonfekt mit Aufschnitt, Käse oder Vegetarisch
• Mini-Quiche mit Paprika, Spinat, Lauch & Speck oder Räucherlachs
• Falaffelbällchen auf Bruscetta im Gurkennest
• Melonen Feta Spieß mit frischer Minze
• verschiedene Mini Hähnchenspieße
• Falaffel Spieß mit Minz Dip

Süße Kleinigkeiten:

• verschiedene Mini-Plunder
• Mini-Blechkuchen (verschiedene Sorten)
• Dessertgläschen (verschiedene Sorten)
• Petit Fours oder Macarons
• Obstspieße

Finger Food Buffet „Der Klassiker“ – ab 10 Personen p.P. á 20,50€

• kleine Hähnchenspieße verschiedene Sorten
• Mini-Laugengebäck mit Radischenfrischkäse
• Mini-Quiche verschiedene Sorten
• Schlemmer Ecke mit Frischkäse, Salat und Räucherlachs
• Tomate Mozzarella Spieße
• Tramezzino Röllchen mit Honig-Feigen Creme und Putenwürfel
• Tramezzino Röllchen mit Rucola und Bresaola
• Blätterteigvariationen verschiedene Sorten
• kleine hausgemachte Frikadellen
• kleine Putenschnitzel

Finger Food Buffet Rustikal – ab 10 Personen p.P. á 17,50€

• Käsespieße mit Obst und Gemüse dekoriert (2 Stück)
• Pumpernickeltaler mit Blutwurst und Apfelscheibe
• Pumpernickeltaler mit Mett und Zwiebeln
• Mini-Laugengebäck mit Radischenfrischkäse
• Mini-Halve Hahn mit Paprika und Zwiebeln
• Blätterteigvariationen mit Spinat, Tomate und Käse/Schinken
• Hähnchennuggets mit Ananas und Käse überbacken
• kleine hausgemachte Frikadellen
• kleine Schweineschnitzel

Finger Food Buffet – ab 10 Personen p.P. á 32,50€

• herzhafte Gläschen mit Scampi auf Linsensalat
• Mini-Laugengebäck gefüllt mit Radieschenfrischkäse
• herzhafte Gläschen mit Couscous-Gemüsesalat
• Mürbteigtörtchen mit Rucola-Frischkäse
• Mini-Quiche mit Lauch, Spinat, Paprika und Lachs
• Pumpernickeltaler mit Hobelkäse und Olive
• Tramezzino Röllchen gefüllt mit italienischer Tapenade
• Tramezzino Röllchen gefüllt mit Thunfischcreme
• Mini-Wrap mit Rindfleischstreifen mediterran, Oliven und Rucolasalat
• Mini-Wrap gefüllt mit Antipasti Gemüse, Pesto und Rucola
• kleine hausgemachte Frikadellen
• Tomaten-Mozzarella-Spieße