Finger Food – Snacks – Weckgläschen
Ob Privat oder Geschäftlich, bieten wir Ihnen eine reichhaltige Auswahl an leckeren Kleinigkeiten. Serviert als Flying Finger Food oder aufgebaut als Buffet*.
Zu einem Sektempfang empfehlen wir 3-4 Häppchen pro Person. Als Snack oder kombiniert mit anderen Speisen 5-8 Häppchen pro Person.
* Mindestmenge je Sorte 10 Stück
Wenn es ausschließlich Finger Food geben soll, empfehlen wir zum Satt werden 9-12 Häppchen pro Person.
Aus dem Gläschen:
- heißgeräucherte Lachspraline auf Apfel Fenchel Salat
- Cous Cous Salat mit Gemüse und Kichererbsen
- Antipasti (verschiedene marinierte Gemüse)
- Entenbrust Tranchen auf Waldorfsalat
- Lachsröllchen auf Ratatouille Salat
- Scampi auf Linsensalat
Rustikal:
- Käsewürfel (mit Obst und Gemüse)
- kleine Frikadellen (Sarter´s Originale)
- kleine Schnitzel (vom Schwein oder Pute)
- Mini Halve Hahn (Röggelchen mit Gouda und Zwiebeln)
- getrocknete Pflaumen, Aprikosen oder Datteln im Speckmantel
- Pumpernickeltaler mit Mett, Blutwurst oder Räucherforelle
- Mini Laugengebäck mit Radischenfrischkäse
Mit italienischer Note:
- Tomate – Mozzarella Spieße
- Mango – Mozzarella Spieße
- Melonenschiffchen mit Parmaschinken
- Pumpernickeltaler mit Rucolafrischkäse und Scampi
- Mini Pizza (Salami, Schinken, Spinat oder Tomaten & Basilikum Pesto)
Weitere Finger Food Kreationen:
- Mürbteigtörtchen mit Lachstatar
- Schweine oder Hähnchen Medaillons mit Obst garniert
- Hähnchen Nuggets mit Ananas und Käse überbacken
- Blätterteigvariationen mit Tomate, Spinat oder Käse/Schinken Füllung
- verschiedene Mini Hähnchenspieße
- Mini Quiche mit Paprika, Spinat, Lauch & Speck oder Räucherlachs
Tramezzini Röllchen gefüllt mit:
- Honig Frischkäse, Feige und Pute
- Thunfischcreme
- Italienische Tapenade
- Rucolafrischkäse mit Bresaola
Pumpernickel Carreé mit:
- Pastinaken Mousse mit violetten Kartoffeln
- Räucherforellenmousse mit Brunnenkresse
- Süßkartoffelmousse mit Hirtenkäsestreuseln
- Iberico Paprikamousse
- Tomatenmousse und Pute
Schlemmerecke mit:
- Räucherlachs, Frischkäse und Salat
- Rucola, Pesto und Parmaschinken
- Anti Pasti Gemüse
Süße Kleinigkeiten:
- verschiedene Mini Plunder
- Mini Blechkuchen (verschiedene Sorten)
- Dessertgläschen (verschiedene Sorten)
- Petit Fours
Finger Food Buffet „Der Klassiker“ – 10 Häppchen p.P. á 19,99€
- Kleine Hähnchenspieße verschiedene Sorten
- Mini Laugengebäck mit Radischenfrischkäse
- Mini Quiche verschiedene Sorten
- Schlemmer Ecke mit Frischkäse, Salat und Räucherlachs
- Tomate Mozzarella Spieße
- Tramezzino Röllchen mit Honig-Feigen Creme und Putenwürfel
- Tramezzino Röllchen mit Rucola und Bresaola
- Blätterteigvariationen verschiedene Sorten
- Kleine Frikadellen
- kleine Putenschnitzel
Finger Food Buffet Rustikal – 10 Häppchen p.P. á 14,99€
- 2 Stück Käsewürfel mit Obst und Gemüse dekoriert
- Pumpernickeltaler mit Blutwurst und Apfelscheibe
- Pumpernickeltaler mit Mett und Zwiebeln
- Mini Laugengebäck mit Radischenfrischkäse
- Mini Halve Hahn mit Paprika und Zwiebeln
- Kleine Schweineschnitzel
- Blätterteigvariationen mit Spinat, Tomate und Käse/Schinken
- Hähnchennuggets mit Ananas und Käse überbacken
- Kleine Frikadellen
Finger Food Buffet – 8 Häppchen p.P. á 24,99€
- Melonenhäppchen mit Parma Schinken
- Mango-Mozarella Spieße mit rotem Pfeffer
- Pumpernickel Careé mit Iberico und Paprikamousse
- Pumpernickel Carreé mit Räucherforellenmousse
- Herzhafte Gläschen mit Lachsröllchen auf Ratatouille Salat
- Süße Gläschen mit verschiedenen Füllungen
- Schlemmerecke mit luftgetrocknetem Schinken, Rucola und Pesto
- Antipasti im Glas
Finger Food Buffet – 12 Häppchen p.P. á 29,99€
- herzhafte Gläschen mit Scampi auf Linsensalat
- herzhafte Gläschen mit Couscous Gemüse Salat
- Mürbteigtörtchen mit Rucolafrischkäse
- Pumpernickeltaler mit Hobelkäse und Olive
- Tramezzino Röllchen gefüllt mit italienischer Tapenade
- Tramezzino Röllchen gefüllt mit Thunfischcreme
- Mini Wrap im Holzschiffchen gefüllt mit Rindfleischstreifen mediterran, Oliven und Rucolasalat
- Mini Wrap im Holzschiffchen gefüllt mit Antipasti Gemüse, Pesto und Rucola
- Mini Laugengebäck gefüllt mit Radieschenfrischkäse
- Mini Quiche mit Lauch, Spinat, Paprika und Lachs
- Frikadellen klein – Sarter´s Orginale
- Tomaten Mozzarella Spieße