Angebot

Unsere Frühlingskarte ab dem 01.03.2019

Suppen

• Klassische Spargelsuppe mit Croutons
• Steckrüben Eintopf mit Kasseler
• Frühlings Minestrone (Möhren, Staudensellerie, Spargel und Tomaten)

Salate

• Grüner Spargelsalat mit Mango und Avocado
• Caesar Salat
  (Romana Salat mit gekochtem Ei, Parmesan, Hähnchenbrust und Caesar Dressing)

Finger Food

• Mini Spargel Quiche mit Wachholderschinken
• Lachsröllchen mit Fenchelcreme auf Pumpernickel Taler
• Herzhafte Windbeutel gefüllt mit Ziegenfrischkäse

Hauptgerichte:

• Schweinefilet Tranchen in Honig Senf Sauce, überbacken mit Röstzwiebeln und Käse
• Bärlauch Carbonara mit gek. Schinken und Parmesan, dazu Spaghetti
• Kalbsröllchen mit Schnittlauchcreme gefüllt in Weißweinrahmsauce
• Hähnchen Geschnetzeltes in feiner Kokossauce mit grünem Spargel

Vegetarische Hauptgerichte

• Spinatknödel in Basilikum Tomatensauce
• Wurzel Auflauf (Sellerie, Süßkartoffel und Petersilienwurzel) in einer Sahnecreme mit Greyerzer überbacken

Dessert aus dem Weckglas:

• Holunderblüten Mousse mit frischer Minze und Himbeersauce
• Erdbeer-Rhabarber Mousse