Unsere Frühlingskarte

Unsere Frühlingskarte ab dem 01.03.2019

Sarter Partyservice e.K. steht für biologischen und nachhaltige Landwirtschaft & ProdukteSuppen

  • Klassische Spargelsuppe mit Croutons
  • Steckrüben Eintopf mit Kasseler
  • Frühlings Minestrone (Möhren, Staudensellerie, Spargel und Tomaten)

Salate

  • Grüner Spargelsalat mit Mango und Avocado
  • Caesar Salat
    (Romana Salat mit gekochtem Ei, Parmesan, Hähnchenbrust und Caesar Dressing)

Finger Food

  • Mini Spargel Quiche mit Wachholderschinken
  • Lachsröllchen mit Fenchelcreme auf Pumpernickel Taler
  • Herzhafte Windbeutel gefüllt mit Ziegenfrischkäse

Hauptgerichte:

  • Schweinefilet Tranchen in Honig Senf Sauce, überbacken mit Röstzwiebeln und Käse
  • Bärlauch Carbonara mit gek. Schinken und Parmesan, dazu Spaghetti
  • Kalbsröllchen mit Schnittlauchcreme gefüllt in Weißweinrahmsauce
  • Hähnchen Geschnetzeltes in feiner Kokossauce mit grünem Spargel

Vegetarische Hauptgerichte

  • Spinatknödel in Basilikum Tomatensauce
  • Wurzel Auflauf (Sellerie, Süßkartoffel und Petersilienwurzel) in einer Sahnecreme mit Greyerzer überbacken

Dessert aus dem Weckglas:

  • Holunderblüten Mousse mit frischer Minze und Himbeersauce
  • Erdbeer-Rhabarber Mousse