Grillbuffet

Grillbuffet

von
Grill Buffets vom Partyservice Sarter aus Bonn

Für ein gelungenes Grillfest

vom Schwein

  • Grillwürstchen
  • frische Bratwurst
  • Thüringer Bratwurst
  • Grillbauch kräftig gewürzt
  • Schweinenackensteaks mariniert
  • Schweine-Filet-Spieße im Speckmantel

von Rind, Kalb und Lamm

  • Kalbs Spieße mit Paprika und Zwiebeln
  • frische Rindergrillwurst
  • Rinderhüftsteaks mariniert
  • Rinder-Filet-Spieße
  • Lammlachs Spieße

vom Geflügel

  • Hähnchenbrustfilet mariniert
  • Hähnchenbrust Spieße mariniert
  • Putenbrust mariniert

Fisch

  • Scampi Spieße
  • Lachsfilet

Vegetarisch

  • Maiskolben
  • kleine Folienkartoffeln mit Kräuterquark
  • Gemüse Päckchen
  • Halloumi Grillkäse mariniert

Dips

Chili Mango Dip – Knoblauch Senf Dip – Honig Senf Dip – Curry Dip – Kräuterquark – Tsatsiki – Tomaten Bruscetta Dip – Kräuterbutter – Knoblauchbutter – Ketchup – Mayonaise – Ajoli – Remoulade – Grüne Sauce – Chimichurri Dip

Buffet Arrangements

Grillbuffet à la Provence (ab 30 Personen)

  • Merguez ( pikante Rindfleischwürstchen)
  • Rinderfilet Spieße mit Kräutermarinade
  • Hähnchen Spieße mit Paprika Marinade
  • mediterrane Lachspäckchen
  • kleine Folienkartoffeln mit Kräuterquark
  • Nudelsalat mit Antipasti Gemüse
  • Couscous Salat mit Kichererbsen
  • Rucolasalat mit Parmesan, Cherrytomaten, Oliven und Balsamico Dressing
  • verschiedene Baguette und Party Brötchen
  • eine Auswahl an verschiedenen Dips

Grillbuffet Deluxe (ab 20 Personen)

  • Rinderhüftsteaks mit würziger Steak Marinade
  • Hähnchenbrust mit Curry Marinade
  • Grillwürstchen
  • Halloumi Grillkäse mariniert
  • Gemüse Päckchen
  • Kartoffel-Rucola Salat mit Cherrytomaten
  • Fusilli-Pesto Salat
  • bunter Linsensalat
  • gemischte Blattsalate mit Tomate, Gurken und zwei verschiedenen Dressings
  • verschiedene Baguette und Party Brötchen
  • eine Auswahl an verschiedenen Dips

kleines Grillbuffet (ab 20 Personen)

  • Schweinenackensteaks mariniert
  • Hähnchenbrust Spieße mit Paprika Marinade
  • Grillwürstchen
  • Tiroler Kartoffelsalat mit Zwiebeln und Speck
  • Nudelsalat klassisch
  • Bauernsalat mit Oliven und  Schafskäse
  • gemischte Blattsalate mit zwei verschiedenen Dressings
  • verschiedene Baguette und Party Brötchen
  • eine Auswahl an verschiedenen Dips

Saison 2025

von

Herbst / Winter Karte ab dem 15.09.2025



 Salate 

  • Salat von schwarzem Reis mit Tomaten und Avocado
  • Reisnudelsalat mit Tomaten, Gurke, Feta, Oliven, roten Zwiebeln und Zitronen Dressing
  • Feldsalat mit Ziegenkäse Spekulatiuspralinen, dazu Balsamico Orangen Dressing
  • Gerstensalat mit Tomate, Zucchini, Gurke, rote Zwiebeln, Kohlrabi und Minze
  • Rotkohlsalat mit Äpfel und Walnüssen

Finger Food aus dem Weekglas

  • Quinoasalat mit Paprika, Tomate, feine dicke Bohnen, Kichererbsen und Currydressing  
  • Guacamole mit Garnelensalat und einer gegrillten Garnele
  • Grillgemüse mit Honig-Ziegenfrischkäse
  • Rote-Beete-Relish mit Taboulé
Sarter Partyservice e.K. steht für biologischen und nachhaltige Landwirtschaft & Produkte

Suppen 

  • Feines Maronencremesüppchen mit Croutons 
  • Herbstliche Kürbis Ingwer Suppe

Hauptgerichte 

  • Roastbeef am Stück gebraten mit einer Kruste aus karamellisierten Zwiebelringen, dazu Kartoffel-Selleriepüree 
  • Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen, dazu hausgemachter Apfel Rotkohl mit Zimtnote und Kartoffelklößen
  • Sauerkraut Auflauf mit Kasselerwürfel und Kartoffelkruste
  • Rinderrouladen nach Hausfrauenart „mit Zwiebeln, Speck und sauren Gurken“, dazu frische Spätzle und Möhrenragout

Vegetarische & Vegane Hauptspeisen

  • Hokkaido Lasagne mit roten Linsen „unser Herbst Klassiker, auch Vegan möglich“
  • Veganes Süßkartoffel Masala „als Löffelgericht mit Brot oder mit Reisbeilage“
  • Spinatknödel in Tomaten-Kräutersauce „als veganes Hauptgericht oder als Beilage zum Hauptgang“

Desserts aus dem Weckglas

  • Spekulatiusmousse mit Vanillekirschen
  • Vanillecreme mit Schokoladensauce, Birnen und Streusel
  • Winter Tiramisu mit Bratapfellikör vom Bodensee